CAVE DE CHAMPAGNE MERCIER visiter

Venez découvrir le célèbre foudre de 213 000 bouteilles,
Partagez les exploits d'Eugène au travers d'un film,
Descendez vers l'obscurité de nos caves en ascenseur panoramique,
Installez-vous à bord d'un train pour la visite guidée,
Remontez vers la lumière pour une dégustation.

 Le champagne Taittinger a été vendu en juillet 2005 par la famille Taittinger, en même temps que sa filiale Société du Louvre, au fonds de pension américain Starwood. La profession — maisons de Champagne, vignerons-producteurs, coopérateurs, distributeurs et clients — avait alors estimé que les objectifs de rentabilité à court terme ou même à moyen terme, à tout prix, prônés par les gestionnaires actuels du monde des affaires, n'étaient pas compatibles avec la production d'un vin de Champagne de qualité, qui demande du temps, de la confiance et une importante délégation de pouvoir aux chefs de cave. De plus, l'arrivée d'investisseurs complètement exogènes à la culture du vin de Champagne pouvait avoir comme conséquence une rupture des grands équilibres de ce secteur d'activité. Finalement, le 31 mai 2006, la Caisse régionale Nord-Est du Crédit agricole, en collaboration avec Pierre-Emmanuel Taittinger, a racheté l'affaire pour un montant de 660 millions d'euros[1]. Le domaine couvre 288,84 hectares de vignobles et dispose de 12 à 13 millions de bouteilles en stock. Le château de la Marquetterie et les caves font partie de l'ensemble acheté. Le groupe Starwood a conservé la partie hôtellerie, comprenant les palaces Crillon, Lutetia et Martinez et les chaînes hôtelières Campanile et Kyriad Claude Taittinger a pris sa retraite en 2006 alors qu'il dirigeait le champagne Taittinger depuis 1960 et son neveu Pierre-Emmanuel Taittinger, le fils de Jean Taittinger, l'a remplacé à la tête de la maison.

Le Champagne Mercier est une maison de Champagne fondée à Épernay en 1858 par Eugène Mercier (mort en 1904), alors âgé de vingt ans.

Dès le début, il désire rendre le champagne accessible à tous en gardant un produit de qualité. Il réalise un des premiers documentaires sur le sujet, De la grappe à la coupe, le premier film publicitaire de l'histoire, projeté lors de l'exposition universelle de 1900. La maison possède aujourd'hui 231 hectares de vignoble qui permettent de fournir 50% de la production, le complément venant de viticulteurs sous contrat ou de caves coopératives.


Réclame de 1923 (L'Illustration)En 1869, la maison s'installe avenue de Champagne ; les travaux de percement des caves commencent en 1871. Ces caves mesurent 18 km creusés à 30 mètres de profondeur. Leur construction durera six ans. Elles innovent car elles sont sur un seul niveau et de plain-pied avec les quais d'embarquement ferroviaires. Elles sont ouvertes au public dès 1885, le président Sadi Carnot les visite en calèche en 1891. En 1950, un rallye du Champagne est organisé dans ces caves pour le lancement de la 4 CV. De nos jours, 15 millions de bouteilles sont stockées dans les caves pour une production annuelle d'environ 4 millions de bouteilles.

Entre 1870 et 1881, la maison fait construire un foudre géant (le plus grand tonneau du monde) construit à partir de 150 chênes et d'une contenance de 1 600 hectolitres. Ce tonneau est exposé à Paris lors de l'exposition universelle de 1889. La sculpture est l'oeuvre de Gustave Navlet, qui a aussi réalisé des bas-reliefs dans les caves.En 1970, la Maison Mercier fusionne avec Moët & Chandon. Par le jeu de fusions successives, la marque passe en 1987 sous le contrôle de LVMH


CHAMPAGNE MERCIER 
 75 avenue de Champagne - BP 134
51204 EPERNAY cedex
Tél (33) 326 51 22 00  - Fax (33) 326 54 84 23

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